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Consulenza, Formazione e Aggiornamenti 

Seguiamo e supportiamo tutti i livelli della tua azienda, da Te imprenditore, ai tuoi manager, ai tuoi operativi

Se desideri migliorare la tua attività nel settore della ristorazione e dell'ospitalità, noi di Brain Food Srl siamo il partner che fa la differenza. 

Offriamo consulenze personalizzate e corsi di formazione professionale studiati per fornire strumenti concreti e competenze all'avanguardia. Lavoriamo fianco a fianco con te per sviluppare strategie efficaci e soluzioni su misura. Che si tratti di un intervento diretto nella tua azienda, di sessioni nella nostra sede o di formazione online, garantiamo un approccio flessibile e orientato ai risultati. Con Brain Food non solo migliori l'organizzazione e la redditività del tuo business, ma acquisisci anche nuove competenze per affrontare con successo le sfide del mercato. Se vuoi distinguerti e raggiungere i tuoi obiettivi, con i nostri corsi di formazione scopri come trasformare il potenziale della tua attività in un successo concreto.


Scegli il pacchetto adatto alle tue Esigenze!

PACCHETTO “MENU PROFIT”

Trasforma il tuo menù nel tuo migliore alleato per aumentare i margini. Obiettivo del pacchetto Rendere il menù non solo uno strumento di vendita, ma una leva strategica di redditività. Il "Menu Profit" è l'analisi professionale firmata Brain Food che unisce numeri, percezione del cliente e psicologia di acquisto per creare un menù che vende di più e guadagna meglio . Con il pacchetto Menu Profit , analizziamo il tuo menù e ti consegniamo una strategia di pricing e layout per massimizzare il profitto per coperto. Cosa include >Analisi Food Cost e Margini per voce >Identificazione piatti Star, Puzzle, Plowhorse e Dog >Studio del layout grafico e visivo del menù >Simulazione nuova marginalità con ripricing ottimizzato  Include una consulenza finale di 30 minuti con un consulente Brain Food per discutere i risultati e il piano di azione. Come funziona 1️⃣ Invio del menù attuale e costi ricetta 2️⃣ Analisi completa e classificazione dei piatti 3️⃣ Simulazione nuova redditività e layout consigliato 4️⃣ Call di confronto con il consulente Brain Food

390,00 € 900,00 €

CHECK-UP GRATUITO “PROFIT SCAN”

Scopri se il tuo locale sta davvero guadagnando quanto merita. Check-up gratuito del tuo ristorante o hotel in 48 ore. Ogni giorno aiutiamo imprenditori del settore Food & Hospitality a recuperare margini nascosti e migliorare la gestione del proprio business. Con il Check-up Gratuito Brain Food , analizziamo in anteprima i tuoi numeri — ricavi, costi principali, e produttività — e ti inviamo un breve report con:   >un indicatore sintetico della salute economica del tuo locale   >le 3 aree critiche da migliorare   >un confronto con i   >È il primo passo per capire se stai perdendo profitti… e quanto potresti recuperare. Come funziona Compileremo un breve modulo online con i tuoi dati principali (incassi, costi del personale, food cost, ecc.) I nostri analisti elaborano i tuoi dati e creano una scheda diagnostica personalizzata In 48 ore ricevi il mini-report gratuito con la valutazione e le prime azioni concrete da intraprendere Richiedi ora il tuo Check-up gratuito Ti invieremo il report in 48 ore, senza impegno e con massima riservatezza.

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AUDIT EXPRESS “7 GIORNI PER RIPRENDERE IL CONTROLLO"

7 giorni per scoprire dove perdi margini e come guadagnare di più. Audit Express Brain Food : l'analisi completa per ristoranti e hotel. In soli 7 giorni analizziamo la struttura economica del tuo locale e ti consegniamo un report operativo che ti mostra: dove si disperdono i margini quali costi possono essere ottimizzati subito quanto potresti guadagnare migliorando il pricing o la gestione del personale È il servizio ideale per chi vuole capire subito cosa funziona e cosa no — senza perdere mesi in consulenze teoriche. Cosa Include: ✅ Analisi dettagliata dei tuoi KPI economici e gestionali ✅ Studio del Food & Beverage Cost con simulazione di margini ✅ Valutazione della produttività del personale e dei turni ✅ Report operativo con 3 azioni di miglioramento immediato ✅ Confronto finale in video-call con un consulente Brain Food Non è un software, non è una consulenza teorica. È un check-up vero, fatto da professionisti del settore food che ogni giorno lavorano nei numeri — non nelle ipotesi. Scopri il tuo livello di efficienza con un approccio chiaro e pratico.

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